Несколько хитростей помогут получить из духовки не только полезные, но и вкусные блюда

То, что блюда, тушенные и запеченные в духовке, полезнее жареных — это факт. Несколько хитростей помогут сделать блюда в духовке вкусными и уберегут их от пригорания, пишет ria.ru.

Как готовить в духовке: 7 советов

1. Прогревайте духовку

Перед приготовлением блюда прогревайте духовку. Газовую духовку нужно прогревать за 10 минут до того, как вы поставите в нее блюдо, электрическую — за 25 минут.

2. Соблюдайте температуру

Чтобы блюдо получилось, соблюдайте температуру приготовления, которая указана в рецепте.

Если в духовке нет термометра, определить температуру поможет белый лист бумаги. Положите лист бумаги в духовку:

• если он за 30 секунд только чуть-чуть пожелтел, в духовке 100-120°С
• если бумага стала яркожелтой — температура от 170 до 190°С< ... Читать дальше »